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Obst im Porträt

Die Birne

Birne im Porträt

Ob Gute Luise, Williams Christ, Abate Fetal, Conference oder auch Clapps Liebling – alle Birnensorten schmecken saftig und unglaublich süß. Sie wurden bereits vor etwa 3.000 Jahren in Griechenland kultiviert.

Mittlerweile gibt es rund 2.500 Sorten der ursprünglich aus Anatolien und dem Kaukasus stammenden Frucht, die zum Teil auch im eigenen Garten gezüchtet werden können […]

Die Ananas

Ananas im Porträt

Grundsätzlich ist die Ananas in Südbrasilien und Paraguay zu Hause, denn von dort aus gelangte sie auf die Westindischen Inseln und nach Zentralamerika.

Angeblich machte Christoph Kolumbus im Jahr 1493 Bekanntschaft mit der Ananas auf Guadeloupe. Er soll die Ananas von Ureinwohnern als Willkommensgeschenk überreicht bekommen haben […]

Die Zitrone

Die Zitrone im Porträt

Zitronen heißen die faustgroßen Früchte eines Zitrusbaumes. Im Innern des goldgelben oder grüngelben Obstes findet sich saures Fruchtfleisch. Die bereits seit Jahrhunderten verwendeten Früchte enthalten reichlich Vitamin C, weswegen sie zum Hausmittel gegen gesundheitliche Beschwerden geworden sind.

Der saure Saft von Zitronensorten dient außerdem der Verfeinerung von Speisen und Getränken. Die Früchte von Zitronenbäumen, die botanische Besonderheiten besitzen, verarbeiten Genießer auf unterschiedliche Weise. Bevor Sie eine Zitrone entsaften, ist eine lange Lagerung des Lebensmittels möglich […]