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Obst im Porträt

Die Grapefruit

Die Grapefruit im Porträt

Bei der Grapefruit handelt es sich um die Beere einer Zitruspflanze, welche wahrscheinlich aus der zufälligen Kreuzung von Pampelmuse und Orange entstanden ist. Entdeckt wurde sie im 18. Jahrhundert auf Barbados und später in Florida kultiviert.

Der Name leitet sich aus den zwei englischen Wörtern “grape” und “fruit” für Traube und Frucht ab. Die Idee dafür lieferte der weinrebenartige Wuchs der Früchte der Zitruspflanze […]

Die Melone

Melone im Porträt

Die mit Kürbissen und Gurken eng verwandten Melonengewächse stammen ursprünglich aus dem trockenen süd– und zentralafrikanischen Raum, wo sie zum Teil auch heute noch eine wichtige Nahrungsgrundlage und Flüssigkeitsreservoir für die lokale Bevölkerung darstellen.

Außerhalb Afrikas gewannen Melonen zunächst vor allem wegen ihrer nahrhaften Samen im asiatischen Raum an Bedeutung, denn das Fruchtfleisch der Wildform selbst ist aufgrund seines bitteren Geschmacks nicht sehr schmackhaft […]

Die Mango

Mango im Porträt

Die Mango ist aus den Supermarktregalen kaum noch wegzudenken. Die zum Obst zählende Mango, welche im Wissenschaftsjargon als Mangifera indica bezeichnet wird, wächst an einem Baum, der das ganze Jahr über seine Blätter behält. Nach einer relativ langen Reifezeit hängt die Mangofrucht an langen Stielen am Baum und kann auch mal beachtliche 2 kg auf die Waage bringen.

Darüber hinaus kann sie verschiedene Färbungen (rot, gelb, grün) aufweisen, ist in den meisten Fällen aber eher gemischt anzutreffen […]

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